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Trucos simples para que podamos distinguir los alimentos transgénicos de los no químicamente alterados

Como todos sabemos, es importante comer saludable. Pero no todos los alimentos calificados como “saludables” parecen ser lo que en realidad son. Lo que es fácilmente observable como un alimento fresco, de buena calidad y con una fachada casi de revista, puede contener un gran número de sustancias modificadas genéticamente, que en algunos casos son nocivas para el organismo. Unas páginas más adelante, te daremos 3 sencillas maneras para que puedas diferenciar este tipo de alimentos. ¡Sigue leyendo!

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Sin embargo, debemos hacer el esfuerzo de elegir los alimentos orgánicos, ya que algunos estudios señalan que, los modificados genéticamente o transgénicos, poseen altas cantidades de antibióticos y otro tipo de químicos, que para la salud no son del todo buenos. Y como bien es cierto que, no esta comprobado al 100% que son dañinos para el cuerpo, es mejor abstenerse de ellos y consumir los productos naturales.

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¡No te pierdas el nuevo vídeo de nuestro canal! A pesar de que creamos que la comida basura es deliciosa, en realidad tiene ese nombre por un motivo: están más cerca de la basura que de la propia comida.

Desde principios de los años 90, estos tipos de productos empezaron a ser comercializados, enfocándose más que todo en frutas y vegetales. Las siglas en inglés GMF, tiene que ver a “Genetically Modified Food” o alimentos genéticamente modificados. Básicamente, estos envuelven la introducción de un gen a una fruta, vegetal, o animal desde otro organismo. Es importante señalar que estos carecen de vitamina C, antioxidantes, minerales y, además de fitonutrientes en comparación con los alimentos orgánicos.

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Por otro lado, Los OGM, u organismos genéticamente modificados, más comunes son de producción vegetal, muy reconocidos como: el arroz, la canola, el aceite de semilla de algodón, la soya y el maíz. Por otra parte, la primera fruta alterada genéticamente fue el tomate, que tenía la capacidad aumentar su tiempo de maduración. A partir de aquí, los GMO cobraron mucha fama hasta la actualidad.

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A continuación, haremos referencia a los 3 sencillos trucos que deberías saber para diferenciarlos:

1. Observar algún tipo de etiqueta por fuera del producto: Los productos orgánicos o naturales poseen una etiqueta con frases que en todo momento tienes que tener en cuenta, como: “Sin OGM” ,“Non-GMO”, “Hecho sin ingredientes genéticamente modificados. Por otro lado, vale la pena tener en cuenta las frases “100% Orgánico”, “Hecho solo con ingredientes orgánicos”. Estas frases de verdad te garantizan que el producto es saludable y no cuenta con gran número de componentes químicos.

2. Prestar mucha atención a la fachada del alimento: Cuando un alimento ha sido modificado genéticamente, se ve como que si fuera de plástico y de consistencia impecable. Esto es porque, la transmisión de los nuevos genes, hace que la fruta sea resistente a factores externos como plagas, ya que, en algunos casos al ser modificadas, estas crean sus propias toxinas, envenenando a los insectos. Entonces, si te das cuenta de que la fruta o vegetal no está del todo impecable, y se muestra con desperfectos, lo más probable es que sea natural.

A continuación, haremos referencia a los 3 sencillos trucos que deberías saber para diferenciarlos:

3. Como fue descrito anteriormente, tienes que recordar que, los alimentos de producción vegetal son en su mayoría, los que están más genéticamente modificados, de los cuales se agregan a otros alimentos para la fabricación de: Panes, ciertas bebidas, mayonesa, jarabe de chocolate, avena, harina precocida, embutidos entre otros. Sin embargo, otra manera de detectar la calidad del alimento ,es con su olor. Los alimentos muy procesados tienden a tener un olor un poco fuerte en comparación al alimento orgánico. ¡Entonces ya sabes qué, hasta oler está permitido!

A continuación, haremos referencia a los 3 sencillos trucos que deberías saber para diferenciarlos: 1

La comunidad científica a lo largo de los años ha estudiado exhaustivamente, y hasta la fecha mantienen muchas investigaciones con relación a la toxicidad de los alimentos transgénicos. Por su parte, la industria biotecnológica ha tenido un gran éxito por la incorporación de estas tecnologías al mercado y, dando una segunda opción a aquellos paises con altos indices de malnutrición.
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Fuentes: Pixabay/ twitter

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