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Publicado 2018-09-18
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Aspectos que hay que conocer sobre la intolerancia a la lactosa

La intolerancia a la lactosa es una condición que sufren muchas personas en el mundo y que implica una serie de inconvenientes de salud. Quizá hemos tenido inconvenientes que podrían estar implicando una de estas condiciones y aún no lo sabemos ¿No se te ha ocurrido pensar en esa posibilidad? Si es así, a continuación te mostramos todo lo que debes saber sobre este tema.

Cuando hablamos de lactosa nos referimos a un azúcar natural que está contenida en los productos lácteos.

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Este azúcar se encuentra clasificado a nivel químico y biológico como parte de los carbohidratos, también conocidos como hidratos de carbono.

De igual forma la lactasa es una enzima producida a nivel del organismo cuyo fin es separar los carbohidratos de los lípidos y las proteínas para ser digeridos.

Se tienen informes en relación a que en la actualidad un estimado del 50 % de la población sufre de algún nivel de intolerancia a la lactosa.

En este caso lo que suele ocurrir es que al transcurrir el tiempo el cuerpo deja de producir lactasa y entonces no se digiere la lactosa.

El proceso que ocurre entonces cuando hay poco nivel de lactasa y se consumen lácteos es que se inflama el tracto digestivo.

Asimismo, se pueden producir situaciones de gases, al igual que diarrea y dolor abdominal, entre otros síntomas desagradables.

Lo que la ciencia ha tratado de hacer es producir lácteos con un menor nivel de lactosa para así aminorar el impacto.

La razón de esto reside en el hecho de que los productos lácteos son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.

La forma de lograr este menor nivel consiste justamente en añadir la enzima lactasa a los productos lácteos.

Una de las consecuencias del tratamiento para deslactosar la leche y el yogurt es que se logra un sabor más dulce.

Mediante dicho proceso se logra que las personas puedan seguir gozando de los productos lácteos.

El consumo de leche es vital puesto que, entre otras cosas, dicho producto previene enfermedades como la osteoporosis.

Sin embargo, es importante saber que más allá de las molestias mencionadas, la intolerancia a la lactosa no reviste un peligro mayor.

Adicionalmente, hay enfermedades propias del aparato digestivo que comprometen la producción de la lactasa.

En tal sentido, el tratamiento de este tipo de enfermedades puede redundar en mejorar los cuadros de intolerancia.

En personas de raza blanca, los cuadros de intolerancia pueden aparecer en niños a partir de los 5 años.

En otros casos hay bebés que vienen con males congénitos que pueden implicar que no produzcan la lactasa.

Siempre hay que estar atentos ante molestias digestivas de modo de abordar el problema de la forma correcta. Lo indicado siempre es ir al médico.
Fuente: Instagram

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