Publicado 2016-03-02
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Aceite de oliva y sus 10 beneficios para la salud

4. Aceite de oliva combate la inflamación

El aceite de oliva funciona como un agente antiinflamatorio potente que puede ayudar a lidiar con la inflamación crónica que causan muchas enfermedades, tales como enfermedades del corazón, cáncer, síndrome metabólico, la diabetes, el Alzheimer y la artritis.

De acuerdo con un estudio realizado en 2005 por Monell de Sentidos Químicos Center, el aceite de oliva contiene un agente no esteroide antiinflamatorio que inhibe la actividad de la ciclooxigenasa (COX) enzimas. Estas enzimas causan inflamación en el cuerpo.

Come 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una base diaria puede ayudar a prevenir la inflamación y reducir el riesgo de varias enfermedades inflamatorias.

5. Aceite de oliva protege tus huesos

Según un estudio de 2012 publicado en la revista Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, las personas que siguen una dieta mediterránea rica en aceitunas y aceite de oliva tienen un mayor nivel de osteocalcina en su sangre. Alta osteocalcina significa una mejor densidad ósea y la salud de los huesos en general.

Por otra parte, el consumo regular de aceite de oliva se ha asociado con mejores niveles de calcio en sangre, necesarios para la mineralización ósea y el proceso de calcificación. Por lo tanto, el aceite de oliva es beneficioso para las personas que sufren de osteoporosis que son susceptibles a fracturas debido a la masa ósea reducida. Incluso se puede reducir el riesgo de osteoporosis.

Puedes usar este aceite en tu cocina regular o como aceite de masaje para hacer tus huesos sanos y fuertes.

4. Aceite de oliva combate la inflamación

6. Aceite de oliva previene el cáncer

El aceite de oliva puede incluso ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Los polifenoles en el aceite de oliva actúan tanto como antioxidantes y compuestos anti-inflamatorios. Esto a su vez protege a las células del estrés oxidativo y la inflamación crónica no deseada y reduce el riesgo de ciertos cánceres.

Por otra parte, los antioxidantes en el aceite de oliva también protegen de ADN (ácidos desoxirribonucleicos) del daño oxidativo. Esto significa un mejor funcionamiento de la célula de varias maneras y una disminución del riesgo de desarrollo de cáncer.

Un estudio de 2008 publicado en BMC Cancer reveló nuevos componentes anticancerígenos de aceite de oliva extra virgen que pueden desencadenar la muerte de células cancerosas y reducir el riesgo de cáncer de mama. El aceite de oliva también puede reducir el riesgo de cáncer de próstata, tracto respiratorio, tracto digestivo superior y colorrectal.

Come sólo de 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen al día para reducir el riesgo de diferentes tipos de cáncer.

5. Aceite de oliva protege tus huesos

7. Aceite de oliva mejora el funcionamiento del cerebro

El aceite de oliva tiene efectos favorables sobre el funcionamiento del cerebro y reduce el riesgo de deterioro cognitivo. Un estudio de 2013 en Francia, en los adultos mayores la conclusión de que la memoria visual y la fluidez verbal mejoraron enormemente con el uso intensivo de aceite de oliva virgen extra en la cocina y como ingrediente en salsas y aderezos.

Otro estudio de 2013, publicado en The American Chemical Society, encontró que un componente fenólico llamado oleocantal en aceite de oliva extra virgen ayuda a reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer. El alto contenido de grasa monoinsaturada en aceite de oliva puede incluso retrasar el deterioro cognitivo asociado a enfermedades como la demencia y el Alzheimer.

Además, una dieta rica en grasa saludable reduce el riesgo de depresión.

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