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Publicado 2016-09-23
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Una idea perfecta para higos gratinados con queso y jamón de Parma

Una idea perfecta para higos gratinados con queso y jamón de Parma 1

Los higos son frutas que darán carácter a cada nuevo día. Se componen perfectamente con aditivos dulces y salados. Saben perfectamente fríos y calientes. Nosotros los hemos gratinado con queso y jamón de Parma: es un plato ligero y completo que impresionará incluso los paladares más exigentes. ¿Sabes que el higo contiene mucha fibra, magnesio y potasio? Vale la pena comerlos, así que disfruta de este plato por su sabor y salud. En el vídeo podrás ver cómo prepararlo paso a paso. ¡Compruébalo y saboréalo!

Los higos tienen un montón de cualidades nutritivas.
Especialmente populares son los higos secos gracias a su gran cantidad de calcio. ¡Tienen casi la misma cantidad de calcio que un vaso de leche!
Primero, prepara los higos. Elimina los rabillos y corta los higos en 4 partes, pero no del todo, para que quede la base del higo intacta.

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A continuación, en cada corte del higo mete rodajas de queso mozzarella.
La mozzarella es otro ingrediente que se compone perfectamente con el dulce higo. Este queso italiano popular es conocido no sólo por su sabor delicado, sino también por fundirse. Es realmente especial y se puede usar en muchas recetas.

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Después enrolla cada higo en rodajas de jamón de Parma. Hay que recordar que es mejor usar jamón de Parma original porque sólo su sutil sabor se compone bien con los demás ingredientes.

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Coloca los higos preparados de esta manera en una olla para asar o un recipiente termorresistente. Mételos al horno precalentado hasta los 200 grados durante 15 minutos.
La cantidad que preparamos para una ración depende de nuestras necesidades y ocasiones.

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Nosotros, cuando los higos están en el horno, vamos a preparar adicionalmente una ensalada.
Coloca rúcula en un plato. Este tipo de ensalada será perfecto para este plato. Además su color verde hermoso harán un contraste muy acertado con los higos oscuros. ¡El aspecto visual de nuestro plato también es importante!

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Después de sacar del horno, coloca los higos encima de la rúcula.
¡Tienes que admitir que el plato se ve perfecto! ¿Conoces a alguien que pudiera no probar algo así? Nosotros no.

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Para terminar, hay que dar el toque final a los higos. Esparce pimienta negra recién molida y echa vinagre balsámico. El agridulce sabor del vinagre completará perfectamente el sabor de los demás ingredientes.

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¡Nuestro plato está listo! Podemos servirlo caliente, aunque en versión fría tampoco nadie podrá resisterse. Tiene hermosa pinta, por eso impresionará a todos no sólo por sus cualidades gustativas, sino también con su estética.
¡Buen provecho!

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Ingredientes para higos gratinados:

- higos frescos
- queso mozzarella
- rodajas de jamón de Parma
- rúcula
- vinagre balsámico

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