Increíble!

Publicado 2015-10-22
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Recetas de té helado caseros

Ya sea que lo llames "té helado" o " el té en la nevera," es una fantástica manera de refrescarse en un día de verano sofocante - posiblemente el modo mas  fantástico de combatirlo. Es frío (obviamente) y tiene un poco de cafeína para que te anime un poco si la humedad te ha golpeado duro. También es casi infinitamente adaptable. Es muy bueno y aparte también  va muy bien con la acidez de un limón, la dulzura del azúcar, la frutosidad de melocotones y alcohol. Sea cual sea su gusto o estado de ánimo, hay un té helado para cada uno de nosotros.

té helado caseros

1.Té dulce borrachin

Toda la perfección de un té dulce al estilo sureño (eso significa que es realmente dulce) definitivamente una de las mejores bebidas para relajarse y disfrutar.

Ingredientes

2 bolsas de té negro pekoe

1 taza de agua hirviendo

1 taza de cubitos de hielo

3 cucharadas de azúcar

2 medidas de Firefly moonshine de melocotón

Instrucciones

En una jarra de medición para 2 tazas, agregue las bolsas de té y agua hirviendo. Deje reposar durante 5 minutos. Retire las bolsitas de té y revolver con los cubos de hielo y azúcar. Deja enfriar durante algunas  horas hasta que este frío glacial. Cuando esté listo para servir, agrega el licor de melocotón alcohol.

 Te dulce borrachin

2.Té helado de Hibisco

Colorido y absolutamente refrescante, este espumoso té de hibisco helado es perfecto para eventos diurnos  de lujo o simplemente refrescarse con estilo.

Ingredientes

4 tazas de agua hirviendo

8 bolsas de té de hibisco

½ taza de miel

hielo

2 tazas de agua con gas (yo uso Perrier)

¼ taza de hojas de menta, para adornar y  fresas, para adornar también

Instrucciones

En una jarra grande, combine las bolsas de té, miel y agua hirviendo; deje reposar 30 minutos a 1 hora, dependiendo de lo fuerte que te gusta el té.

Retire las bolsitas de té.

Añadir hielo al lanzador y agregue agua con gas.

Añadir la menta.

Refrigerar por 1 hora o hasta que se enfríe.

Adorne con las fresas.

Servir.

Té helado de Hibisco

3.Té Pinchos Peach Mint

Melocotón, menta y borrachin en proporciones iguales, podría ser la mejor opción que puedas beber durante el verano.

Ingredientes

3 tazas de agua hirviendo

3 bolsas de té de menta

1 melocotón muy maduro, cortado en rodajas

1 cucharada de néctar de agave

2-3 ramitas de menta fresca

hielo

Para el cóctel:

  • 177 ml de té de melocotón mentolado ya preparado  2 oz de ron blanco
  • hielo
  •  menta fresca para decorar

Instrucciones

Deje las bolsas de té de menta en el agua hirviendo durante unos 5-7 minutos. Retirar y dejar enfriar durante 10 a 15 minutos.

Verter el té de menta en una jarra y añadir los melocotones picados. Usando un machacador, triturar algunos de los melocotones, dejando algo intacto. Agregue la miel de agave.

Llene la jarra con hielo y menta fresca.

Esto se puede hacer antes de tiempo, deje el hielo fuera hasta antes de servir.

Para hacer el cóctel: Llenar un vaso collins o tarro de albañil con hielo y verter en el los 177 ml del  té de melocotón con  hielo y 2 medidas de ron. Revuelva y sirva.

pinchos Peach Mint

4. Té dulce de frambuesa

Este té dulce de frambuesa dulce es el trago de verano es uno de los mas deliciosos de esta lista.

Ingredientes:

240ml de agua

2 bolsas de té de tamaño familiar (o 6 de tamaño regular) (prefiero Luzianne)

½-1 taza de azúcar granulada (prefiero el té no muy dulce)

¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio

1½ tazas de Chambord licor (opcional)

½ taza de vodka de buena calidad (opcional)

hojas de menta,frambuesas, naranjas, etc para decorar

Instrucciones

Poner el agua a hervir y luego retirar del fuego.

Añadir las bolsas de té, cubra y deje reposar (en remojo) durante 15 minutos.

Quitar las bolsas de té a continuación, añadir el azúcar y el bicarbonato de sodio, revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

Añadir Chambord y Vodka, si lo desea

Deje enfriar el té

verter en vasos llenos de hielo.

Decorar con una ramita de menta, frambuesa, naranja, o lo que usted desee.

A disfrutar !!

** NOTA: Usted puede hacer el té dulce separado del licor y poner aparte las frutas 'por copa'. Utilice 1 taza de té dulce y 3 o 4 cucharadas de Chambord. **

Té dulce de frambuesa

5.Té dulce de naranja  y Azúcar Morena

Este sutil sabor del  té dulce de azúcar morena tiene el equilibrio perfecto de un té fuerte, la dulzura del caramelo, y también el sabor fuerte a naranja con un toque picante, es una opción ideal para esas tardes de verano agobiantes en donde no sabes como combatirlo

Ingredientes

   2-4 bolsas de té de tamaño regular o grandes

   8 tazas de agua

   2 naranjas - Solo  la cáscara

   1 naranja cortada en rodajas para adornar

   1 ½ taza de azúcar marrón clara

   hielo - triturado o en cubos

Instrucciones

Usando un pelador de verduras, pelar cada naranja en una espiral continua (si es posible). Tenga cuidado al pelar la cáscara solamente. Esto es posible y fácil una vez que llegue el ángulo correcto con el pelador de verduras. Si accidentalmente llega a de la capa blanca bajo la cáscara, no se preocupe, pero tratar de cortar sólo la cáscara naranja.

Vierta el agua en una cacerola grande y agregue las bolsas de té y piel de naranja. Tapar y llevar el agua a ebullición, luego quitar inmediatamente la sartén del fuego.

Añadir el azúcar morena, revolver y cubrirlo . Deje que la mezcla descansar durante 15-30 minutos.

Retire las bolsitas de té y la  cáscara  de la naranja. Deje que el té se enfríe a temperatura ambiente.

Para servir, coloque ½ rodaja de naranja en el fondo de cada vaso, y una en el borde del vaso para que libere poco a poco su jugo.

Añadir hielo y verter el té de naranja-infundido en los vasos .

Decorar con rodajas de naranja y menta, si lo desea.

Té dulce de naranja y Azúcar Morena

6.Té helado Madreselva

Toma un poco de la madreselva que haz en tu patio trasero o que se encuentren en tu parque favorito y añádelo a tu té! Floral, ligeramente dulce, y totalmente casero , este té es tan divertido de hacer, como exquisito para beber.

Ingredientes

alrededor de 2 tazas flores de madreselva

para adornar

ramitas de menta fresca

unas cuantas flores de madreselva

Instrucciones

Arrancar las flores de la vid de la madreselva. Deseche las hojas o partes verdes. Trate de tomar las flores recién abiertas, e incluso los brotes que están a punto de abrir. Póngalos en una jarra o tarro de albañil.

Cubrir con aproximadamente 2 1/2 tazas de agua que se ha calentado a apenas hirviendo. Revuelvelo bien  y déjelo  reposar a temperatura ambiente durante varias horas. Luego refrigere durante la noche.

Colar el té a través de un colador de malla fina, una gasa o un filtro de café. El filtro de café le dará  un té cristalino.

Servir frío con hielo con una ramita de menta y unas cuantas flores para adornar.

Té helado Madreselva

  7.Paletas de té helado Tailandés

Té helado tailandés es conocido por ser fuerte, audazmente compuesto con  especias, y rebosante de leche condensada dulce. Afortunadamente, estos deliciosas paletas de té helado  tailandés tienen todo eso, y un frialdad cremosa muy refrescante para el verano.

Ingredientes

2 bolsas de té negro, té chai, o algo etiquetados específicamente para el té helado tailandés

Anís 2 estrellas

1 sobras vaina de vainilla

varias ramitas de menta fresca

aproximadamente 1/2 taza de leche condensada

aproximadamente 1/2 taza de grasa natural de leche de coco

chorrito de limón fresco (opcional)

Instrucciones

Añadir 1 1/2 tazas de agua hirviendo para el té. Deje reposar con el anís estrellado, vainilla y hojas de menta. Aplastar la menta un poco con el dorso de una cuchara para liberar sus aceites.

Dejar que el té repose hasta que se enfríe. Cuele las especias y la menta del té ya frío.

Añadir la leche condensada, la leche de coco y el jugo de limón, si se utiliza. Batir para mezclar.

Pruebe su mezcla final, y si es como te gusta, llenar los moldes de las paleta, dejando espacio en la parte superior para la expansión.

Congele hasta que esté firme.

Paletas de té helado Tailandés

  8.Te dulce granizado

Hacer un té dulce como un  postre refrigerado es muy  fácil con esta receta

Ingredientes

    2 tazas de agua

   ⅓ taza de azúcar + ½ cucharadita

   2 bolsas de té negro

   ¼ de taza de crema de leche

   Una pizca de ralladura de limón 1 cucharadita de jarabe o melocotón *

Instrucciones

En una cacerola pequeña o en el microondas, calienta una  taza de agua a fuego lento a paso ligero. Apague el fuego, agregue las bolsas de té, a continuación, cubrir y dejar reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, bata ⅓ taza de azúcar con vigor en la  taza de agua fría restante. (Cuidado de que el azúcar no entre en contacto con el agua super caliente ya que sino este tendrá un sabor amargo). Una vez que hayan transcurrido 10 minutos, retirar las bolsas de té (apretandolas  suavemente), a continuación, se vierte la mezcla sobre la mezcla de agua y azúcar, revolviendo para combinar. Vierta la mezcla entera en una bandeja de poca altura (yo usé una fuente cuadrada de horno de  8x8 ), y colóquelo en el congelador. Congelar durante 1 hora, luego raspar toda la mezcla con un tenedor para romper los cristales de hielo. Volver a el congelador durante una hora o dos, o hasta que se congele casi por completo.

   Mientras tanto, bata la crema de leche,la restante ½ cucharadita de azúcar y la ralladura de limón. Si usted está haciendo la crema de melocotón, omite la cucharadita de azúcar y bate con el jarabe de melocotón. Una vez se formen picos suaves, lo almacena en la nevera hasta el momento de servir.

   Para servir el granizado, raspar de nuevo con un tenedor en platos de servir y rematar con la crema batida.

Notas

* El jarabe de melocotón al que me refiero es el que se utiliza para la preparación de bebidas de café y té en los cafés. Me encanta la marca Monin. Si no lo encuentra, utilice el néctar de durazno o extracto.

Te dulce granizado

9.Té de melocotón menta y Borbón

Es un excelente  y delicioso trago para un verano sofocante, un placer que se disfruta mas sorbo a sorbo.

Ingredientes:

Para melocotones:

450 gramos de, melocotones en rodajas

2/3 taza de azúcar morena oscura

Para beber:

3-4 hojas de menta fresca

2 medidas de bourbon

2 cucharadas de puré de melocotones

Té dulce, frío

Instrucciones

Para melocotones:

Mezcle los melocotones y el azúcar morena en un tazón de tamaño mediano. Cubra con papel plástico y deje reposar en el refrigerador durante la noche.

A la mañana siguiente, los melocotones deben de estar jugosos  y disueltos en el azúcar.

Añadir a una licuadora y licúa hasta que quede suave, o que llegue a la consistencia deseada.

Para beber:

Añadir las hojas de menta en el fondo de una copa de cóctel de altura. Añadir con cuidado las hojas de menta en el fondo del vaso.

Añadir el hielo, bourbon, melocotones puré y encima el  té dulce. Revuelva para combinar y  a disfrutar!

Té de melocotón menta y Borbón,

10.Té helado tropical

Combinar los pies sumergidos en el agua con el suave tacto de las olas, la brisa que rodea tu cuerpo y un perfecto té helado dulce afrutado y ron cítrico,es asegurar el disfrute pleno.

Ingredientes

 ¼  de té helado elaborado

113 ml de ron cítrico

113 ml de jugo de naranja

2 rodajas de naranja

2 fresas medianas en rodajas

Instrucciones

En el fondo de cada vaso enrolle una rebanada de naranja y una fresa en rodajas

Añadir un pequeño puñado de hielo para cada vaso.

Mezclar el té, ron y zumo de naranja. Dividirlo entre los dos vasos. Revuelva, y  a disfrutar.

Té helado tropical

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