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Publicado 2015-12-01
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Receta de patatas Hasselback

¡Una papa al horno cargada con queso cheddar derretida, crema agria y trocitos de tocino crujiente! se convierte en la glorificación materializada.

A veces uno ve recetas en el internet o en algún programa de cocina y piensa por mucho tiempo que le encantaría probar eso pero lo único que te detiene es el pensamiento de que debe ser muy difícil de realizar.

Pero para aquellos cocineros miedosos le traemos la solución para que se deshagan de ese miedo y se pongan a realizar esta exquisita receta ya que es un plato que vale la pena hacer por su exquisitez y el cual puedes servir para cualquier ocasión.

Ahora, ¿qué es una patata Hasselback? Se trata simplemente de una papa al horno, con unos pequeños cortes en la parte superior, la cual se le añade mantequilla a los cortes y se hornear por una hora hasta que llegue ese maravilloso crujiente por fuera.

Pan comido, ¿verdad? Entonces, por si fuera poco añades un poco de queso cheddar, dejando que se derrita los cortes ya enmantecados. Por último, lo terminas con crema agria, tocino crujiente y cebollino.

INGREDIENTES

  • 4 papas
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal, cortada en rodajas finas
  • Sal y pimienta negra recién molida, ambos a gusto
  • 4 rebanadas de tocino, picado
  • 1 taza de queso cheddar
  • 1/4 taza de crema agria
  • 2 cucharadas de cebollín picado

- Tiempo de preparación

15 minutos

- Tiempo de cocinado

1 hora, 5 minutos

- Tiempo Total

1 hora, 20 minutos

- Rendimiento

4 porciones

Receta de patatas Hasselback 1

INSTRUCCIONES

- 1. Precaliente el horno a 400 grados F.

- 2. Con un cuchillo afilado, haz unos cortes transversales en cada patata, alrededor de 5 mm entre cada uno, deteniéndote cerca de 5 mm de la parte inferior.

Receta de patatas Hasselback 2

- 3. Añade rodajas de mantequilla entre los cortes; sazona con sal y pimienta, a gusto.

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- 4. Traslada las patatas a una bandeja para hornear.

- 5. Coloca en el horno.

Hornea hasta que los lados exteriores estén dorados y crujientes.

Esto lleva aproximadamente 1 hora.

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- 6. Cubre la patata con queso.

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- 7. Y hornea hasta que se derrita.

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- 8. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.

- 9. Agrega el tocino y cocina hasta que estén dorados y crujientes, unos 6 a 8 minutos.

- 10. Pasalos a un plato forrado con papel de aluminio o papel absorbente.

- 11. Sirve las patatas cubiertas con crema agria, tocino y cebollín.

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Haz visto que no es difícil, ¿Verdad?

  • Está de mas decir, que esta exquisitez no es la indicada si estas a dieta ya que es una bomba de calorías , imaginate el queso alto en grasas como es el cheddar y a eso le sumas la mantequilla, y como golpe final el tocino.
  • Aunque como no estamos hablando de dietas, es mas que perfecto para prepararlo por si tienes una visita y quieres agasajarlos con una delicia de recibimiento, te puedo asegurar que querran mas saltándose a si el plato principal

¡Y aquí tienes el resultado final! ¡Así debe quedar!

Fuente: Instagram/Pinterest

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