Comida

Publicado 2015-12-09
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11 recetas navideñas de cerdo para deleitar a tu familia y amigos

Receta #1 Lomo a la antigua

Esta receta es una excelente opción ya que se puede preparar con antelación y servirlo como fiambre o darle un golpe de calor y servirlo caliente.

Ingredientes 

-2 solomillos de cerdo

-Aceite de oliva virgen extra,

-Sal

-1 tarro de mostaza a la antigua

-Vino blanco oloroso.

Instrucciones 

Para comenzar toma una bandeja para horno, ponemos los solomillos de cerdo y los salamos por ambos lados. A continuación, los embadurnamos bien con mostaza, dándoles la vuelta para que se impregnen bien. Los regamos con un chorro generoso de aceite de oliva y con otro de vino blanco, al gusto, es factible dejarlo adobado por una o dos horas para que absorba bien el sabor de la mostaza. Lo horneamos unos 40 o 45 minutos a horno precalentado a 200ºC. Una vez hecho procedemos a filetearlo y los servimos calientes.

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