Comida

Publicado 2015-12-09
0 Comentario

Cómo hacer Rompope para la cena de Navidad y Año Nuevo

Receta paso a paso para hacer el rompope

Para la preparación, coloca la leche en una cacerola grande y calientala a fuego moderado. Agrega la canela y la vainilla y remueve con una cuchara, preferentemente de madera. Cuando hierva, retírala del fuego y déjala enfriar.

A continuación y aparte, tritura las almendras con el azúcar (puedes usar una batidora o una procesadora), y vierte la leche ya fría por encima. Agrega las yemas (apenas batidas para romper la liga), y la nuez moscada, y vuelve a batir, a mano o en el implemento.

Regresa la preparación a la olla, y vuelve a cocinar a fuego moderado por unos 5 a 7 minutos, para cocer las yemas.

En el caso de que le quiera añadir alcohol, hazlo luego de la cocción, retira del fuego y déjalo enfriar. Agrega el alcohol o el licor con el preparado ya frío, removiendo con cuchara de madera, recuerda este paso, no querrás meter el alcohol con el preparado caliente, sabrá fatal.

Paso a seguir, lleva a la ponchera y deja a temperatura ambiente por algunas horas, preferentemente al sol, para que los sabores se concentren y el rompope quede delicioso para cuando llegue la hora de beberlo.

Cómo hacer Rompope para la cena de Navidad y Año Nuevo 1

0
¿Qué piensas? Unirse a la conversación
Bella durmiente de Suecia: ¡durmió 3 decadas y no envejeció!
Síguenos