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Publicado 2015-12-10
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Cómo cocinar verduras al vapor

Verduras al vapor: Dos esenciales pasos (1)

La clave para cocer al vapor las verduras se traduce en dos simples pasos: cortar las verduras en tamaños uniformes y no sobre vaporizarlas.

Corta las verduras en tamaños uniformes para que se cuezan más o menos al mismo ritmo y se pueda hacer todo al mismo tiempo.

Puedes mezclar las verduras, pero ten en cuenta que algunas verduras son mas tiernas que otras, cómo el brócoli, qué se cocina más rápido que las verduras más densas, como las zanahorias.

Si quieres vaporizar verduras mixtas al mismo tiempo, añade las verduras, cocinando primero las mas densas y luego añadir las verduras mas blandas.

Cómo cocinar verduras al vapor 1

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