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Publicado 2016-02-24
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Fuentes de proteínas que todo vegetariano debe conocer

Aquí están los 10 mejores fuentes de proteínas para los vegetarianos.

1. Yogur griego 

El Yogur griego es una fuente importante de proteínas. Una típica taza de 177 ml de yogur griego contiene entre 15 a 20 gramos de proteína, que es mucho más alto que el yogur regular que contiene aproximadamente 9 gramos de proteína. Este alimento probiótico también contiene calcio, potasio y numerosas vitaminas y minerales.

El Yogur griego es una sana y nutritiva merienda después del entrenamiento. Puedes recargarlo con frutas frescas, frutos secos o miel. Debido a su grosor, textura cremosa, se puede sustituir el yogur griego por otras grasas al hacer productos horneados. También puede ser parte de platos salados, batidos y salsas vegetales.

Comer este alimento rico en proteínas con regularidad ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, estimula el sistema inmunológico, ayuda para la pérdida de peso, previene la presión arterial alta, el colesterol malo y combatir las infecciones por hongos.

1. Yogur griego 

2. Lentejas

Las lentejas hacen una alternativa saludable a las fuentes animales de proteínas. Sin embargo, no son un alimento completo de proteína, ya que no contienen los nueve aminoácidos esenciales.

Una taza de lentejas cocidas contiene 18 gramos de proteína. También contienen fibra, hierro, potasio, fósforo, zinc, ácido fólico y niacina.

Las lentejas pertenecen a la familia de las leguminosas y vienen en diferentes formas, tamaños y colores. Están disponibles en el mercado en forma total o dividida.

Hay muchos beneficios para la salud de comer lentejas. Ellas proporcionan energía, reducen el riesgo de enfermedades del corazón, ayudan a mantener el peso corporal y mantienen el sistema digestivo saludable.

2. Lentejas
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