ConsejosComida

Publicado 2016-02-26
0 Comentario

3 maneras de hacer papas a la parrilla

Para el preparado de especia

1-1 / 2 cdta. sal

Media cucharadita. comino molido

Media cucharadita. cilantro molido

Media cucharadita. paprika

Media cucharadita. chile en polvo

Media cucharadita. pimienta de Jamaica

Media cucharadita. tomillo seco

Media cucharadita. pimienta recién molida negro

Una pizca de azúcar (opcional)

Para las patatas

1 libra de patatas

3 cucharadas. aceite de oliva virgen extra

3 maneras de hacer papas a la parrilla 1

Combina todos los ingredientes para crear un especiado en un tazón pequeño. Precaliente todos los quemadores de la parrilla de gas a fuego medio-alto o enciende el fuego a carbón. Corta las patatas a lo largo en cuñas de tres lados. En un tazón mediano, mezcla con el aceite de oliva, espolvorea los bordes cortados con el problema de especias (puede que no necesites todos de la misma). 

Si estás utilizando una parrilla de gas, baja una de los quemadores a fuego lento, dejando el otro a medio-alto para crear una zona de hidromasaje y una zona fría. Si está utilizando una parrilla de carbón, depositar las brasas a un lado de la parrilla de modo que tengas un lado más caliente y un lado más fresco. (Los carbones deben estar 10 centímetros de la rejilla en la parte más caliente.) 

Pon las patatas en la parrilla, la parte cortada hacia abajo, directamente sobre la parte más caliente del fuego. Cubre la parrilla (si estás utilizando una parrilla de carbón, se cubre sólo parcialmente y asegúrate de que las rejillas de ventilación inferiores estén abiertos). Cuece las patatas hasta que tengan un marrón oscuro rojizo dorado, 4 a 6 minutos, y dales la vuelta a tu otro lado del corte. Cubre la parrilla hasta que estén bien de color, otro de 4 a 6 minutos. Mueve las patatas a la parte más fría de la parrilla, dándoles la vuelta para que se doren de los dos lados. Cubre y déjalas hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo afilado, sobre otros 6 minutos. Sirve inmediatamente. 

Información nutricional (por porción): 

Tamaño: sin condimentos; Calorías (kcal): 90; Grasa (g): grasas g 0; Calorías de grasa (kcal): 0; Grasa saturada (g): se sentó grasa g 0; Proteína (g): 2 g de proteína; Grasa monoinsaturada (g): 0; Hidratos de carbono (g): 20 g carbohidratos; Poliinsaturadas Grasa (g): 0; Sodio (mg): 5 mg de sodio; Colesterol (mg): Colesterol 0 mg; Fibra (g): Fibra g 2

Fuente: Starstock/tumblr

3 maneras de hacer papas a la parrilla 2
0
¿Qué piensas? Unirse a la conversación
William y Harry son los fieles representantes del legado de Lady Di
Síguenos