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Publicado 2016-04-05
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14 trucos geniales para mantener tu comida fresca por más tiempo

Si llevas la gestión culinaria en tu casa, sabes de sobra que el tema de comprar de más a veces puede ser un problema. Esto no sólo afecta a tu economía sino también apoya al desperdicio ya que si no prestamos atención a las cantidades que consumimos esto nos dirige a comprar cosas innecesarias que al final terminan pudriéndose en nuestro refrigerador o alacena.

Si eres de las que no saben como hacer para gestionar de forma correcta tus alimentos para alargar su vida útil y su frescura, estos 14 trucos te ayudarán a lograrlo, para salvar tu bolsillo de un malgasto y evitar el desperdicio de alimentos.

1. Pon toallas de papel en el cajón de las verduras

1. Pon toallas de papel en el cajón de las verduras

Unas cuantas hojas de papel de cocina absorbe la condensación que generan las verduras, cuando se enfrían. El exceso de humedad puede hacer que los alimentos frescos se marchiten, por lo que poner papel los mantiene frescos durante más tiempo, ayuda a mantener limpia la nevera sin ningún esfuerzo adicional, ya que nadie merece pasar su domingo duramente ganado limpiando la mugre del pepino.

2. No separes los plátanos antes de comerlos

2. No separes los plátanos antes de comerlos

Puedes pensar que sea más productivo Empaquetar tus bananas en porciones de día a día, pero en realidad el truco para evitar que se pongan marrón es mantenerlas juntos el mayor tiempo posible. Envuelve los tallos de los plátanos en film transparente la primera vez que los compras. Esto debe darte de 3 a 5 días adicionales disfrutar de tus plátanos perfectamente maduros.

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3. Pon una manzana en tu bolsa de patatas

Las patatas germinadas están en la parte superior de la lista de los comestibles que no se consumen. Por lo que resulta que la mejor manera de evitar esto es manteniendo una manzana en la bolsa. Las manzanas producen gas etileno, lo que mantiene las patatas más fresca, más firmes y listas para su uso unas semanas más.

3. Pon una manzana en tu bolsa de patatas

4. Mantén las manzanas a la distancia de otras frutas y verduras

El gas etileno puede ser bueno para las patatas, pero es malo para casi todo lo demás. Mantén las manzanas lejos de las otras fruta (y en una bolsa de plástico en la nevera) y de repente te encontrarás que tus otras compras se mantendrán mucho mejor.

4. Mantén las manzanas a la distancia de otras frutas y verduras

5. Lava las bayas en vinagre

Ya que el destino es cruel, las bayas son a la vez a) más o menos la fruta más cara y b) la fruta que más rápido se pone con moho. Puede extender su vida, dándoles un baño en 1 taza de vinagre y 3 tazas de agua antes de ponerlos en la nevera - esto mata las esporas de moho y bacterias que las pudren más rápido. Sólo asegúrate de secarlas completamente antes de guardarlo.

5. Lava las bayas en vinagre

6. No refrigeres los tomates

Vas a matar su sabor y su textura jugosa poniéndolos en el frío. Para aprovechar al máximo tus tomates, manténlos en un mostrador para permitir que maduren a su máximo potencial. Para tu información, otras verduras que no debes poner en la nevera son las patatas y las cebollas, a pesar de que se deben almacenar en un lugar fresco y oscuro y fuera del alcance del sol.

6. No refrigeres los tomates

7. Envuelve el apio en papel

En el envoltorio de plástico que se obtiene en el supermercado, el apio va a durar una semana o dos. Cambia el envase original por una hoja de papel de aluminio que permita que el gas que estropea el apio escape, en lugar de atraparlo en el plástico por lo que el apio se mantendrá nítido el tiempo suficiente para mucho más tiempo.

7. Envuelve el apio en papel

8. Trata a las hierbas como un racimo de flores

Compra de hierbas frescas en una bolsa y mantenlas allí es una opción segura para que se echen a perder rápidamente. En su lugar, utiliza lo que necesitas en el día y luego almacena el resto en un vaso de agua en el alféizar de la ventana. Si eres de tener muchos invitados a la cena, incluso se podría poner un par de diferentes variedades de ellas sobre la mesa en lugar de flores y que todo el mundo adorne sus comidas como quiera.

8. Trata a las hierbas como un racimo de flores

9. Congela las hierbas en aceite de oliva

Cuando el método anterior ha seguido su curso, puedes picar finamente las hierbas, añadirlas a una bandeja de cubitos de hielo vacía, y luego verter el aceite de oliva sobre la parte superior. Congela hasta que esté firme, y esto van a durar meses, sólo tienes que añadirlos a una sartén caliente y dejarlos hasta que el aceite de cocina se descongele.

10. Mantén las setas en una bolsa de papel

Las bolsas de papel mantienen las setas mucho más eficientemente que los tubos de plástico habituales. La humedad es una sentencia de muerte para las setas por lo que almacenar de esta manera las mantendrá limpias y secas.

9. Congela las hierbas en aceite de oliva

11. Deja madurar el aguacate a temperatura ambiente

Mantén los aguacates fuera hasta que están maduros (ya se sabe que están cuando al tocarlos estar un poco blanditos). A continuación, ponlos en la nevera para detener el proceso y mantenerlos listos para comer. Una vez que los has cortado, mantén la mitad restante en un poco de zumo de limón para preservar aún más.

10. Mantén las setas en una bolsa de papel

12. Pon tus cebollas en medias

Si tienes un viejo par de medias, puedes convertirlos en un receptáculo de almacenamiento para tus cebollas. Pon una a la vez, haz un nudo entre cada cebolla y manténlas en un lugar oscuro y seco hasta que las necesites.

11. Deja madurar el aguacate a temperatura ambiente

13. Mantén las pasas encerradas herméticamente

Las pasas de uva pueden echarse a perder en poco tiempo si no se almacenan de forma correcta. Pone tus pasas en un frasco hermético o en la bañera los mantendrá grasos, húmedos y perfectos para espolvorear sobre las gachas de avena. Si se marchitan, sumergiendolos en agua caliente durante una hora o dos va a ayudar, pero como siempre, es mejor prevenir que curar.

12. Pon tus cebollas en medias

14. Congela tus verdes

Rehidrata y refresca tus hojas separándolas y poniéndolas en un fregadero lleno de agua helada de 5 a 30 minutos, dependiendo de cómo se vean. ¡Voila!, tu ensalada de la cena o almuerzo será muy fresca gracias a este método.

Fuente: Isntagram/Pinterest/StarStock

13. Mantén las pasas encerradas herméticamente
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